Ideja Pinse je da Vam na najbolji mogući način približi tradicionalna mediteranska jela sa akcentom na italijansku kuhinju. Zvezda naše kuhinje je svakako PINSA PIZZA, italijansko jelo sa preko sto godina tradicije, koje tek postaje popularno u svetu, a Novosađani imaju priliku da ga probaju upravo u našem restoranu.

Reč pinsa potiče od italijanske reči pinsare što na italijanskom znači rastegnuti i predstavlja stil ručno presovanog testa za picu koji postaje sve popularniji i van granica Italije. Lagana, mekana i pahuljasta osnova u sredini sa hrskavim ivicama će Vas osvojiti na prvi zalogaj. Za izradu PINSE koristi se kombinacija četiri vrste visokokvalitetnog brašna koje prolazi kroz proces fermentacije od 72 sata. Ova dugotrajna fermentacija doprinosi kompleksnom ukusu testa i njegovoj laganoj, ali hrskavoj strukturi. Osim pica, ovo ukusno testo čini osnovu i mnogih drugih jela koje ćete moći da probate kod nas.